青石斑(【青石斑】这道美食的独特之处)

大家是否尝到过野生的青石斑呢？青石斑因性情狂野难以养殖，野生捕捞难度大，自然资源短缺。由此导致，每年的青石斑市场价格一直居高不下。但这又怎样能够阻挡对独特鲜美味道的寻求？

青石斑肉质肥嫩、鲜美入味，色泽白蓝相间，腥味小。一口吃下，鲜美味道沁入心扉，绵软的鱼肉在舌尖上融化，回味无穷。

青石斑除了鲜美的口感，也兼具药膳之用。传统中医认为青石斑味甘性凉、具有生津止渴、化痰镇咳、通利气血等功效。