酒黄精，是一种珍贵的滋补品，历史悠久。
酒黄精是一味名贵中药，也被人称作福鼎酒黄参。它是用黄参泡制而成，这是在石台县的一个叫作福鼎的村庄里发现的，由于当地有个以酿造特殊红酒而闻名的家族，所以就有了“酒黄精”的名称，意指用特制红酒沉淀、提取的黄参。
酒黄精对身体的好处多多，它不但具有滋补养生的作用，还可以扶正祛邪、益气养血、强身健体、抗衰老等功能，特别是对于滋养调理脾胃、强筋壮骨有很好的保健作用。
同时，酒黄精中也含有丰富的黄酮类物质，对于保护心血管健康、预防动脉硬化、调节心律都有很好的作用。因此，酒黄精以其药食兼备的特性，备受追捧。
现在，市面上已出现很多酒黄精产品，其中不乏质量差、劣质产品，大家在选购时一定要注意，选择正规品牌，确保产品安全、有效。