胖大海（学名：Althaea officinalis Linn.，又名葵花苷、药葵），是一种含有多种维生素、矿物质和植物蛋白质的药用植物，在欧洲和中国都有广泛应用。它除了可以用来治疗内火、胃病和炎症外，还被广泛用于治疗咳嗽和润肺。
胖大海的叶片和根茎中含有多种药用成分，如黏液、挥发油、组氨酸、黄酮类、甙类等，其中黏液是其最主要的成分，有较好的润滑作用。因此，胖大海的黏液被广泛应用于咳嗽和润肺方面的治疗。
研究表明，胖大海的黏液具有镇咳、化痰、止痛、润肺、降低体温等作用。尤其在对付细菌感染和支气管炎等疾病时，胖大海更是一种有效的中草药。药理实验表明，胖大海的粉末有很好的抗炎、解热和止咳化痰的作用。
胖大海可以煮水喝，也可以做成茶和糖葫芦等食品。此外，在雾霾天气、干燥环境时，喝胖大海茶或者水也可以起到润肺的作用。
在治疗咳嗽和润肺方面，胖大海是一种很好的草药资源。若遇到咳嗽、气喘等问题，可以试试胖大海水或茶的疗法！