色拉油是日常生活中必备的调味品，悄然却十分重要。但是橱柜里的色拉油，你选择得正确吗？下面，就和小编一起来看看如何选择对的色拉油，让你的健康生活更加精彩。
首先，我们来看看市面上的色拉油种类，大多数是葵花籽油、玉米油、花生油、大豆油、棕榈油等。其中，棕榈油（猴榜油）和椰子油含有较高的饱和脂肪酸、反式脂肪酸，对身体的有害健康。而葵花籽油、玉米油、花生油是更加健康的选择，这些食品中所含的不饱和脂肪酸可以有效防止血管硬化，促进血液循环。
咱们在看瓶装油的时候，不仅要查看压榨方法，压榨方式对色拉油的营养成分和口感都有着重要的影响。目前最好的压榨方法是冷榨，该方法能保留色拉油中的大量营养成分，确保食品的健康指标。此外，我们可以挑选注明 “类型为初榨的 色拉油，初榨的油确保了色拉油的成分更加纯正，口感更加顺滑。
无论你是在用色拉油准备烹调还是准备去制作沙拉，以上都是选择色拉油时需要注意的几点。选择健康营养的色拉油，让你的生活变得更加精彩。