麦冬草，又名白麻冬、玉麻冬，属于百合科沙参属的多年生草本植物，是一种很常见的滋补药材。在广东、广西，人们将麦冬草熬汤喝，可以滋润身体，也可以舒缓疲劳，对身体有很好的补益作用。
麦冬草入药是中药材中的常见品种，具有益气养阴、滋阴润燥、清热除烦、生津止渴、和中养胃等功效，许多中医药方中都含有麦冬草的药材。同时，麦冬草对身体的免疫调节作用、抗氧化作用等也受到了科学家的研究。
无论是生食，还是作为药材入药，人们都在不断探索着麦冬草的潜在作用，更好地发掘出它的药用价值。在未来的日子里，相信我们还会有更多认识这种神奇草药的机会。