花菇是秋季的季节美食，不仅味道鲜美，而且是名贵的食用菌之一，富含多种营养成分，是很多人餐桌上少不了的一道菜。今天小编给大家分享一些花菇的做法以及花菇的食用方法。
1.盐焗花菇
将花菇剪去草根、清洗干净，放在平底锅里煸炒至水分变少，撒点盐，继续翻炒，让花菇表面变得有些金黄，关火让其余温度保持10分钟左右即可。
2.烤花菇
将花菇剪去草根、清洗干净，沥干水分，将蒜泥、盐、橄榄油混合均匀，把花菇蘸上橄榄油混合汁后放在烤盘上，放到烤箱170度，烤约20分钟，取出即可。
3.花菇鲜虾云吞
将花菇洗净切碎，加入虾仁、切碎的火腿肠、葱花、盐、鸡精、料酒、麻油，拌成馅料。将馅料放入云吞皮中，收口捏紧，云吞蒸3-5分钟后即可食用。
4.花菇炖鸡
将鸡肉块放入开水中焯水，捞起洗净控水；花菇洗净控水，切头。将花菇和鸡肉放入一起，用炖盅加水炖2小时左右，加入适量盐、味精即可。
花菇烹调的方法多种多样，蘑菇肉片、花菇炖鸡等都是很受欢迎的做法。花菇含有蛋白质、氨基酸、多种微量元素，具有滋补健身、增强抵抗力的功效，是很好的保健食材。