五花肉卷金针菇是一道家常菜，也是很多人喜欢的一道菜品。制作方法也比较简单，简单介绍一下：
五花肉切成薄片，用盐、黑胡椒、料酒、酱油、糖腌制一下；金针菇洗净，焯水；将五花肉片和金针菇一层一层卷起来，用牙签固定好；平底锅放油，中小火将五花肉卷煎至两面金黄色，直至熟熟透透即可。
五花肉卷金针菇不仅美味，而且营养丰富。五花肉中含有蛋白质、脂肪、氨基酸等多种营养物质；金针菇中含有丰富的膳食纤维、氨基酸、维生素等，具有增强免疫力、防癌抗癌、抗衰老等功效。
喜欢五花肉卷金针菇的朋友们可以自己试着做一做，也有很多人在加入蒸过的蒸糯米饭，口感更佳哦！