从豆的种子到豆芽的生长需要经过一连串的过程：浸种、发芽、露叶、生长、成熟，并在每个环节中循序渐进的转换着多种养份。为了更好地了解这个奇妙的过程，我在家里开启了一项豆芽观察日记。以下是我在七天中观察到的成果：
Day 1: 播种成果
去年过年吃完饺子后留下的豆子收成了，晒干后密封在袋子里，针对豆子的特定条件（光照，水分，温度等）进行浸种后，昨晚刚播种完毕，今天早上看到好几颗豆子上冒出了小嫩芽！
Day 2: 芽吸水
今早起来发现豆芽长高了不少，变绿了，还出现了小叶子！按照说明把底部加水，整盘芽吸了水分，看着一点点发胀，这么快就可以进食了是不是有点惊喜呢？
Day 3: 哪个豆子长出来了？
看看豆芽的植株，你能知道你播的是黄豆还是绿豆，大豆还是五谷杂粮中的一种吗？如果不行，试着斜着长，垂着叶子是哪个？
Day 4: 豆芽繁殖
当豆芽出现细小的根状物时，代表它们已经开始进入生产模式了，它们的繁殖能力让人震惊！
Day 5: 连接器
在芽和根之间，你有没有发现一个连结的点？要知道，这只是豆芽发芽时临时出现的胚芽，它的作用是连接芽和根，并在芽成长到一定大小时自动退化。
Day 6: 绿豆芽鸡肉粥
豆芽味道清新可口，营养丰富更是不用说，它可以做汤，可以炒，也可以煮粥。于是我决定做一碗营养丰富的绿豆芽鸡肉粥，搭配上香喷喷的蛋饼，非常香！
Day 7: 重复播种
豆芽的生长周期很短，一般只需要4-6天，成长到一定程度后就可以食用了。观察完这个周期，我又进行了一次播种，毕竟我想每天都要有豆芽吃，今天也是新的开始！