红豆汤，是一道在中国非常受欢迎的传统甜品。它既美味可口，又富含营养。下面我们来介绍一下红豆汤的做法与功效。
红豆汤的做法
1. 准备材料：红豆、冰糖、水。
2. 将红豆放入清水中浸泡2个小时，然后捞出。
3. 将浸泡后的红豆放入锅中，加入适量清水。
4. 放入适量冰糖，开大火煮沸后转小火慢炖，炖煮1个小时。
5. 炖煮完成后，可根据个人喜好加入适量蜜枣或红枣，继续慢炖10分钟。
红豆汤的功效
1. 清热解毒：红豆富含纤维素和维生素，能够帮助清热解毒，对于体内湿热引起的口腔溃疡、痤疮等有一定的辅助治疗作用。
2. 补血养颜：红豆中富含的铁元素和维生素B群有助于补血，常饮红豆汤可以改善肤色，延缓衰老。
3. 健脾益胃：红豆具有健脾益胃的作用，有助于消化和吸收，对于脾胃虚弱、食欲不振等有一定的帮助。
红豆汤不仅好喝，而且具有多种健康功效，是一道非常适合在夏天食用的甜品。快来动手制作一碗红豆汤，享受健康与美味吧！