鸡肉卷作为现在网红的美食之一，在家就可以轻松DIY，今天就来教大家怎么制作鸡肉卷。
制作材料：
- 鸡腿肉250克
- 胡萝卜1根
- 油豆腐半块
- 黄瓜1根
- 紫甘蓝适量
- 生姜适量
- 葱花适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 面包糠适量
制作步骤：
- 鸡肉剁成茸，添加料酒、盐、白胡椒粉、生抽、生姜泥，搅拌均匀。
- 切成丝的胡萝卜、紫甘蓝焯水，油豆腐、黄瓜切丝。锅里倒入适量油，放入切好的蔬菜，翻炒均匀，加盐、糖调味，备用。
- 取一个鸡肉茸，揉成橙子大小的球，把球压扁成饼状，放入葱花和淀粉混合均匀的蛋液中，裹上面包糠。
- 把包好面包糠的鸡肉饼平铺在烤纸上，放入烤箱，180度烤10分钟左右。出炉后，可以用刀切开蘸着辣酱享用。
尝试过后，你会发现这道家常的好吃又简单，吸引你的胃口。