宁德位于福建北部，地处山海交界。本地人所喜爱的口味，代表了福建及邻近地区的江北口味。而这种口味的美食是城市餐饮文化的一种独特体现。
宁德有沿海地区的海鲜之美，特色小吃之盛，其独特的土鸡、芋泥饭、扁肉、烤鳝、竹笙炖鸽……
这些特色美食在宁德人的生活中占据着重要位置，并且也吸引了众多游客。在这里，游客可以品尝到顶级餐厅与小吃摊位的美食，感受着道地的江北风味。
除了必吃的特色小吃外，宁德其他菜式也很有特色，其中以红烧肉、毛蚶煲、斑排汤等最为有名。这些美食都是经过时间的考验而留下来的。如果你是吃货，宁德是一个你不能错过的美食之地！