老奶奶花生米是一道经典的中国传统美食，深受人们喜爱。它既是一种美食，也是一种药膳，具有丰富的营养价值和药用价值。
老奶奶花生米的制作非常简单。首先，准备新鲜的花生米，然后将花生米用清水洗净，沥干水分。接下来，将花生米用锅加热炒至微黄色。最后，将炒好的花生米放入砂锅中，加入适量的水，用中小火煮熟。等到花生米变得酥软，水分浓稠时，即可熄火。待稍微冷却后，即可享用到香甜可口的老奶奶花生米了。
老奶奶花生米不仅口感香脆可口，而且富含丰富的蛋白质、脂肪、纤维、维生素E等营养成分。它有益于促进血液循环、提高免疫力、滋润皮肤等功效。此外，老奶奶花生米还被认为具有滋补肺、补肾健脾、润肠通便等药用价值。
通过对老奶奶花生米的烹饪和食用，人们不仅可以享受美味，还可以获得健康的营养。正因如此，老奶奶花生米在中国的餐桌上一直备受青睐。