毛尖是中国绿茶中的一种，也被称为“霍山毛尖”，是安徽安庆地区的名茶之一。如何泡好一壶冠绝茶界的毛尖呢？
首先，选用清水烧开，用沸水预热茶具，再将用茶匙量好的毛尖放入滤网中，浸泡在清水中10秒钟左右，将毛尖烫开后再倒掉，倒掉的水可以用来润茶器或是洗杯子哦。接着，将茶具倾斜45度角，将准备好的热水冲入茶具，然后快速将茶具放正，等待约1分钟左右，让茶叶适度展开，使茶香得到一定程度的散发。如果你喜欢更浓郁的口感，可以适当延长浸泡的时间；反之，如果你喜欢清淡口感，建议缩短浸泡时间。最后，将茶水倒入杯子里，让茶香从口腔内撒播开来，这样品尝到的茶汤更具有浓厚的茶香和滋味。