在中国，有很多不同种类的面食。粿条是其中一种，由于制作方法的不同，从不同的地区制作出来的口感也有所不同。如果你对于粿条的常见吃法已经深感厌倦，或者想要尝试下新口感，不妨试试这款自制粿条美食。
制作这款粿条新吃法并不难，所需要的材料非常简单，只要准备好粿条和适量的材料即可。调料可根据个人口味适量添加搭配。
首先，将准备好的粿条均匀地码在蒸盘中，调制好较为稠的面糊，搭配鸡肉末、豆腐丁、上海青、花生米、辣椒等材料进行拌匀。
将拌好的面糊均匀地倒到码好粿条的盘中，蒸制20分钟左右即可。蒸好后表面上会出现一层松散的粉末状，这是粉条与面糊发生的化学反应的体现。
这款新吃法的粿条口感韧性十足，细腻滑口。辅以鸡肉末、豆腐丁、上海青、花生米、辣椒等佐料，营养且美味，吃起来清新可口。如果你想品尝不一样的粿条口感，试着升华普通的粿条吧！