相传，金莲花是唐玄宗的一位皇妃布达拉氏发现的，每当春天来临，金莲花的清香弥漫在整个宫廷中，供奉的金莲花亭也成为了玄宗亲玩品尝金莲花的专门地点，也令金莲花名声大噪。
如今经过数百年的传承，金莲花已成为一款走俏全球的美食，成为了任何一款餐桌上的一道靓丽风景，不仅仅因为它的美味，更因为其独特香气，引人入胜。
每到春季，金莲花就会绽放出美丽的花朵，烹制金莲花的时候一定要选取新鲜的花朵，而且一定要在花朵没有全部绽放的时候采摘。
提起金莲花，脍炙人口的当属金莲花香蕉糯米糍，这一道美食既有香蕉的浓郁香气，又有金莲花的清香，未尝的香甜滋味令人欲罢不能。如果你是一个美食爱好者，那么一定不要错过这一款极具特色的美食。