酱猪蹄是一道受人喜欢的家常美食。美味、健康、营养丰富，让家庭聚餐多了几分温馨。下面，小编就为大家介绍一下酱猪蹄的家常做法。
猪蹄味甜肉酥，适宜煨、炖等烹调。用煮法煮成的酱猪蹄，口感香醇，还有助于美容养颜。下面我们就来看看如何做一道简单的酱猪蹄。
【原材料】：主料：猪蹄一只 ；调料：葱姜少许、盐、花椒、八角适量、酱油、料酒、冰糖适量。
【做法步骤】
1、将猪蹄入沸水焯水，去除血沫，然后捞出洗净备用；
2、锅内倒油，烧热后，放入葱姜煸炒出香味，然后放入猪蹄煸炒至表面微黄；
3、加入适量开水，水量以淹过猪蹄为宜，然后放入八角和花椒，烧开后加入适量盐、糖、酱油、料酒，调味后转小火炖煮2-3小时；
4、翻身多次，让汤汁均匀地沾在猪蹄上；直至猪蹄软烂即可出锅。
5、装盘后淋上酱油，可以吃辣的可以放点辣椒油，美味的酱猪蹄就做好了！
除了口感好，酱猪蹄还有很好的美容养生效果。常食酱猪蹄对脑力的恢复以及减缓衰老等方面都具有帮助，对女性朋友更具有独特的美容功能。今天就来试试这款美味酱猪蹄吧！