探秘客家酿酒：源自民间，源远流长

客家酿酒是客家人创制世代相传的传统美酒。其源远流长，起源于古代时期，最初是作为祭品使用的。迄今已有两千多年历史。客家人以精湛的酿酒技艺和秉持诚信、勤劳、朴实的传统美德，酿制出了丰富多样的酿酒产品。

客家酿酒是采用优质的糯米和特制的酒曲、水为原料，通过蒸馏、发酵、沉淀等多道程序而制成的一种酒。客家人的智慧、勤劳和创造力在这种美酒中得到了最大程度地体现。而客家酿酒也正是凭借这种独特的制作工艺和出色的口感，赢得了每一位喝过它的人的赞誉。