提到带鱼，您脑海中想到的是什么？小编推荐一款家常做法，口感绝佳。快来试试吧！
1.制作材料
1斤带鱼、80克葱姜丝、4根蒜末、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量鸡精、适量水淀粉。
2.制作步骤
1.将带鱼去去鳞、内脏和头部，洗净备用。
2.平底锅烧热，加入食用油，放入葱姜丝和蒜末爆香。
3.把带鱼放入锅中，稍加煎炒，加生抽和料酒煸炒均匀。
4.加入适量的水，放盐、鸡精调味，小火炖10分钟左右后出锅。
3.美食烹饪小贴士
1.将带鱼腌制片刻，能显著减少腥味。
2.在加入水后不要搅动鱼，以免鱼肉烂掉。
3.出锅前撒适量的香菜提鲜，更加美味可口。
尝试了这个做法，保准不吃后悔。