五毒饼:小巧玲珑 绵密香甜

五毒饼是广东传统的糕点,其名称源于饼中加入了五种毒药材制成的香料,因其制作工艺独特,被称为广式点心“甜品皇后”。五毒饼口感酥脆,味道绵密香甜,食后回味无穷。

五毒饼的外形小巧玲珑、色泽金黄,微微散发着密集的甜香,入口即化,令人难以忘怀。它是将糯米粉、花生酱、糖三种原料混合均匀后,裹上一层秘制芝麻馅,再沾满芝麻粒后制成的。

五毒饼的制作过程复杂,需要经过揉、擀、裹、烘等多个环节,耗时约六、七小时,每个饼都是手工制作而成。它的口感、制作工艺以及天然绿色食品的身份,几乎成了其最大的三个卖点。

五毒饼最初只是广东某些特定区域的风味小吃,如今,随着微信朋友圈、网络和旅游等因素的传播,五毒饼开始成为越来越多人的心头好。现在,只要是去广东旅游,就一定要带上一些五毒饼回去让亲朋好友品尝。

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