肉丸子是大人和小孩都爱吃的一道菜，今天小编就教大家怎样做肉丸子。为了做出又可爱又好吃的肉丸子，我们需要准备下面这些原料：
- 猪肉末 250克
- 洋葱半个
- 姜末适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽 1勺
- 淀粉 1勺
- 油 适量
下面我们开始正式的做肉丸子啦！
1.将猪肉末放入碗中，加入姜末适量，加入1勺生抽，适量盐和糖，揉搓均匀，腌制20分钟左右。
2.洋葱切成细小的末，加入腌好的猪肉末中，同时加入适量淀粉，揉搓均匀成团状，即为肉丸原料。
3.用手将团状的肉丸原料揉成瓜子大小或者荔枝大小的肉丸子，取一张口罩纸，放入肉丸子，用湿手将肉丸子碾扁，直至压成适合大小并且还有纹路的形状。
4.热锅凉油，油热后，将碾制好的肉丸子慢慢地放入锅中，用中小火慢慢煎煮，每面煎5分钟左右即可翻面，敲六下锅盖，再煎5分钟左右即可起锅。
5.出锅后撒一些葱花，就可以开心地享用美味佳肴了！